eines der beeindruckendsten erlebnisse während meines ersten u.s.a. aufenthaltes war der supermarkt besuch. und dabei der anblick unendlich lang scheinender regale, die ausschließlich mit frühstücksflocken gefüllt waren. aber mein geliebtes hafermark gab es trotzdem nicht.

kellog´s cornflakes feiert seinen 100. geburtstag!

w.k. kellogg wird durch ein missgeschick zum erfinder. in seinem sanatorium in battle creek vergisst er einen topf mit gekochtem weizen. weil er geizig ist damit nichts verkommt, walzen er und sein bruder john den getreidebrei aus, rösten das ganze und verfüttern die flocken mit ein wenig salz an ihre kurgäste. der beginn einer amerikanischen erfolgsstory.

t.c. boyle hat über die anfänge der wellnessbewegung die satire "the road to wellville" geschrieben, die auch wunderbar von alan parker verfilmt wurde.

ein rezept aus meiner zeit in amerika für rice krispies riegel ist mir, obwohl nie wieder gemacht, noch in erinnerung:

3 el margarine oder butter
1 packung marshmallows
6 cups kellogg's rice krispies

die butter und die marshmallows in der mikrowelle 3 minuten schmelzen. die rice krispies dazugeben und alles gut verrühren. die masse gleichmäßig auf backpapier verstreichen und in rechtecke schneiden. auskühlen lassen. wer will kann die teilchen noch in geschmolzene schokolade tauchen...enjoy!